Mais receitas com espinafre - agora, com pimentão
Bom, já que estava com a mão na massa mesmo, cheio de folhas de espinafre bem cortadinhas pela frente, resolvi experimentar uma variação na salada de espinafre com ricota. Em minhas pesquisas pela Internet, fui informado que o espinafre tem ótimas concentrações de nutrientes, mas que precisa ser consumido junto com algum outro alimento que tenha bastante vitamina C.
Claro que isso não constitui dificuldade para um cozinheiro iniciante prevenido como eu, que sempre tem uma carta escondida na geladeira. Lembram-se de meus pimentões despelados? Foram eles mesmos a estrela do dia.
O aveludado das folhas cruas de espinafre combinou perfeitamente com a macia e suculenta polpa do pimentão, e os sabores também ficaram muito bom juntos, temperados só com um pouquinho de sal e azeite. Mas nada ficou tão sensacional como a combinação de cores - confira abaixo (e em seu prato...)!
Claro que isso não constitui dificuldade para um cozinheiro iniciante prevenido como eu, que sempre tem uma carta escondida na geladeira. Lembram-se de meus pimentões despelados? Foram eles mesmos a estrela do dia.
O aveludado das folhas cruas de espinafre combinou perfeitamente com a macia e suculenta polpa do pimentão, e os sabores também ficaram muito bom juntos, temperados só com um pouquinho de sal e azeite. Mas nada ficou tão sensacional como a combinação de cores - confira abaixo (e em seu prato...)!
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