O primeiro mestre da cozinha foi o homo erectus

Acabei de ler um estudo de cientistas da Universidade de Harvard que afirma que o primeiro de nossos ancestrais a cozinhar provavelmente foi o homo erectus, que deu sua primeira espreguiçada ereta há uns dois milhões de anos. 

Cozinhar e ter alimentos à mão sempre que necessário foi fator importante para que os  humanos tivessem condições de desenvolver capacidades e dominar um ambiente repleto de animais fisicamente muito mais fortes e ferozes - uma cozinhança, portanto, muito importante em nossa evolução. 

Uma relação que vejo muito modestamente refletida neste meu blog, que fala sobre cozinhar para sobreviver e ir em frente - se possível, com alguma evolução. Além do mais, esse estudo mostra qual é realmente a profissão mais antiga do mundo. Então avante, cozinheiros, semper erectus.

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