Vegetarianas e veganas

“Adoro comida vegetariana - principalmente com um belo bife malpassado por cima.”

Em seu primeiro artigo para o The New Yorker, Anthony Bourdain escreveu que chefs odeiam cozinhar para eles, em suas palavras: “os inimigos de tudo o que é bom e decente no espírito humano”.

Quase 20 anos depois desse artigo, a situação parece ter mudado um pouco. Temos mais restaurantes vegetarianos e veganos, além de sites voltados inteiramente para este público.

Cometo de vez em quando algumas dessas comidinhas. O que eu realmente gosto em vegetais são os seus sabores únicos, texturas surpreendentes e cores intensas.

Pelo mecanismo de busca deste site, você as encontrará sob o rótulo “vegetarianas”, mas também pode ver algumas das sugestões abaixo:

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